用烤箱烤羊肉串？配料清單：孜然粒20克，食用油15克，鹽15克，李錦記天成鮮醬油20克，羊肉400克。練習(xí)：1.李錦記天成有鮮醬油備用。將羊肉洗凈切成大小適中的小塊，加入少許鹽、孜然粒、李錦記天成鮮醬

用烤箱烤羊肉串？

配料清單：孜然粒20克，食用油15克，鹽15克，李錦記天成鮮醬油20克，羊肉400克。

練習(xí)：

1.李錦記天成有鮮醬油備用。將羊肉洗凈切成大小適中的小塊，加入少許鹽、孜然粒、李錦記天成鮮醬油，用食用油腌制半小時(shí)。

2.用鐵或竹簽串起來，放在烤箱的烤架上，烤盤鋪上錫紙上油，放入烤箱200度烤20分鐘。表面著色并烘烤。

3.出烤箱的時(shí)候撒點(diǎn)孜然和辣椒粉，趁熱享用。

烤箱羊肉串怎么腌制又嫩又好吃？

腌制羊肉串嫩滑可口。方法很有講究。首先第一步可以放點(diǎn)姜蔥水，抓半分鐘左右，第二遍可以放淀粉進(jìn)去，第三遍可以放蛋清進(jìn)去，第四遍可以放花生油進(jìn)去。當(dāng)然，如果想嫩一點(diǎn)，可以放點(diǎn)小蘇打。這樣，羊肉就很嫩了。

烤箱羊肉串怎么腌制又嫩又好吃？

羊肉切成均勻的塊，加入鹽、白胡椒粉、孜然粉、燒烤料、蛋清、蔥、姜，拌勻。

然后加入少量玉米淀粉，攪拌均勻，加入適量食用油混合(目的是防止淀粉退漿，保持羊肉鮮嫩，蓋上蓋子，或者放保鮮膜冰箱冷藏腌制2-3小時(shí)以上。

烤箱提前預(yù)熱10分鐘，200，把我的羊肉串放在盤子里，鋪上錫紙。烤箱200烤20-25分鐘(拿出來翻一半)。

取出剩下的五分鐘撒上孜然燒烤辣椒粉，然后放回烤箱繼續(xù)烤。羊肉肉部分發(fā)黃發(fā)油，就是烤的。非常好吃。