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可樂(lè)雞翅的做法步驟(可樂(lè)雞翅步驟?)

可樂(lè)雞翅步驟?1.雞翅洗凈,用刀在兩邊刮幾道口子。2.倒入適量料酒、醬油、不到鹽腌制20分鐘。3.鍋里放油,把紅椒和花椒加熱至香,然后把泡椒雞翅放進(jìn)去。4.兩面煎色時(shí),加入少量冰糖,小火融化。5.冰糖

可樂(lè)雞翅的做法步驟(可樂(lè)雞翅步驟?)

可樂(lè)雞翅步驟?

1.雞翅洗凈,用刀在兩邊刮幾道口子。

2.倒入適量料酒、醬油、不到鹽腌制20分鐘。

3.鍋里放油,把紅椒和花椒加熱至香,然后把泡椒雞翅放進(jìn)去。

4.兩面煎色時(shí),加入少量冰糖,小火融化。

5.冰糖融化后,倒入半瓶可樂(lè),少量醬油,鹽調(diào)味!燉20分鐘。

6.20分鐘后,湯汁濃稠,小火慢燉,再加點(diǎn)蔥花。

可樂(lè)雞翅步驟?

1.首先要準(zhǔn)備好需要的食材。雞翅10個(gè),可樂(lè)300ml,大蔥,姜,蒜,八角,香葉,桂皮,胡椒粉,醬油,料酒10ml,鹽,冰糖少許。

2、雞翅泡水,雞翅表面切刀,方便品嘗。將雞翅放入冷水中焯一下,鍋內(nèi)放入花椒和八角,將水燒開(kāi),敲掉浮在上面的一層泡沫,然后取出雞翅瀝干水分備用。

3.炸雞翅,鍋燒熱,倒入少量食用油。燒熱鍋放涼油,放入事先準(zhǔn)備好的雞翅,煎至兩面金黃。小貼士:熱鍋涼油就是把鍋加熱,倒入食用油。油不加熱的時(shí)候炸雞翅會(huì)讓雞翅很難粘鍋。

4.加入大蔥、姜、蒜瓣、八角、香葉、桂皮、料酒、醬油翻炒均勻至香。

5.燉,放入準(zhǔn)備好的焦火中加熱。燒開(kāi)后,蓋上蓋子燉大約15分鐘,取出蔥、姜、蒜瓣、八角、香脂葉、肉桂等。放入第二步,然后加入適量的鹽,小火燉15分鐘左右。雞翅煮熟后,小火煨汁。提示:如何判斷雞翅是否煮熟?筷子可以用來(lái)扎雞翅。熟的雞翅很容易扎穿,但未熟的雞翅不宜扎穿。在這里,你可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整烹飪時(shí)間。

6、裝盤,大火收汁,裝盤放桌上。

可樂(lè)雞翅步驟?

配料:雞翅、可樂(lè)、香菜、麻油、姜、鹽、蒜、醬油、辣椒、蔥、料酒。

練習(xí):

1.準(zhǔn)備好材料,雞翅用醬油、鹽、麻油、料酒腌制30分鐘左右。

2.鍋中倒入橄欖油,倒入雞翅,將雞翅煎至變色。

3.雞翅炸至變色后,倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、胡椒粉,翻炒兩面金黃的香味,流入肉汁中。

4.倒入輔料后,翻炒幾下,然后倒入可樂(lè)。注意不要倒太多可樂(lè),剛好過(guò)雞翅。

5、大火后燜10分鐘,然后出鍋取汁,放上準(zhǔn)備好的香菜。

可樂(lè)雞翅做法教程?

材料

八只雞翅

1瓶可樂(lè)

2勺料酒

6片生姜

生吃兩勺。

拿半勺。

大概20個(gè)辣椒。

工作方法

1.雞翅洗凈,對(duì)面切兩刀,方便品嘗。

2、鍋內(nèi)冷水,雞翅入鍋,加入3片姜,一小撮胡椒粉和一勺料酒。蓋上鍋蓋,大火燒開(kāi),再煮2分鐘,倒出?!净ń?、生姜、料酒都是用來(lái)去腥的。如果有,可以放一兩個(gè)。】

3.泡好的雞翅撈出后,用熱水洗干凈,然后用廚房紙吸干水分?!救绻趟娜庑枰逑锤蓛艉笤僦?,記得用熱水,不要用冷水,以免冷的收緊時(shí)口感變硬】【因?yàn)楹竺鏁?huì)在油鍋里炸,所以最好用廚房紙把這里的水吸干,不然后面在油鍋里炸的時(shí)候容易爆炸濺油】

4.鍋燒熱,稍微放點(diǎn)底油。油溫五成熱時(shí),將雞翅平放入鍋中,炸至底部金黃。

5.一面煎黃后,翻過(guò)來(lái)煎另一面,直至兩面金黃。

6.兩面煎好后放入姜片,然后加入:料酒1勺,生抽2勺,老抽半勺,翻炒上色。

7.加入一聽(tīng)可樂(lè),淹沒(méi)雞翅,開(kāi)大火煮2分鐘,再轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。

8.大約15分鐘后,就熟了。這時(shí),湯還剩下一半左右。嘗一嘗咸淡,e

第一步:把買來(lái)的雞翅清洗干凈,然后放在砧板上,用菜刀在雞翅表面做記號(hào),然后把雞翅全部轉(zhuǎn)移到湯盆里,再加入沒(méi)有雞翅的清水,浸泡一個(gè)小時(shí),把雞翅里的血泡出來(lái)!

第二步:雞翅泡好后過(guò)濾水,然后把水?dāng)Q干,然后放在盤子里,加入幾片姜,加入2大勺料酒,然后用手抓勻,去掉腥味,再腌制一會(huì)兒備用!

第三步:將雞翅用油加熱,然后一只一只的放入鍋中,煎至焦黃,然后翻面煎至兩面焦黃!

第四步:雞翅煎至兩面焦黃后,加入2湯匙醬油,用鍋鏟翻炒均勻,將雞翅裹上醬油的顏色。然后,加入沒(méi)有雞翅的可樂(lè),蓋上鍋蓋,大火煮開(kāi),再轉(zhuǎn)小火煮40分鐘!

第五步:煮40分鐘左右,鍋里的可樂(lè)已經(jīng)變成湯了,此時(shí)湯已經(jīng)所剩不多了。揭開(kāi)鍋蓋,加入1茶匙鹽,然后轉(zhuǎn)大火收汁。湯濃了就可以出鍋啦!

第六步:先把雞翅從托盤里拿出來(lái),然后把剩下的湯倒在雞翅上,再撒點(diǎn)白芝麻!