家庭自制冰淇淋(家庭自制冰淇淋簡(jiǎn)易做法？)
家庭自制冰淇淋簡(jiǎn)易做法？自制冰淇淋的做法把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打，打成乳白色。當(dāng)然不用打蛋器也可以用筷子，但是會(huì)很累，呵呵將牛奶倒入鍋中，煮至微沸。將煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌
家庭自制冰淇淋簡(jiǎn)易做法？
自制冰淇淋的做法
把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打，打成乳白色。當(dāng)然不用打蛋器也可以用筷子，但是會(huì)很累，呵呵
將牛奶倒入鍋中，煮至微沸。
將煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意不要立刻將牛奶倒入蛋液中，因?yàn)殡u蛋會(huì)被牛奶煮沸并結(jié)塊)
將攪拌好的蛋奶倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中冷卻。
將冷卻的蛋奶放入冰箱冷凍。最好每?jī)蓚€(gè)小時(shí)攪拌一次，這樣就不會(huì)有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右放在蛋液里攪拌，會(huì)更香。
冰激淋的做法（家庭版）？
堅(jiān)果冰淇淋的制作方法
主要原料有鮮奶、奶油、堅(jiān)果糊、白糖、蛋黃、香精等。
設(shè)備盆、冰箱等。
制作方法稱取鮮奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁醬0.75公斤、白糖0.15公斤、蛋黃0.1公斤、微量食用香精。在稱好的堅(jiān)果糊中加入少量熱牛奶，調(diào)成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然后加入堅(jiān)果糊的稀糊牛奶攪拌均勻；然后將煮好的鮮奶慢慢倒入糖和蛋黃中，加入少量香精，攪拌均勻，倒入容器中，放入冰箱冷凍。香蕉冰淇淋香蕉冰淇淋的做法]
[材料]
香蕉2根(熟)，酸奶200克，奶油芝士150克，砂糖30克，檸檬汁1湯匙。
[實(shí)踐]
將所有食材放入攪拌機(jī)打成泥狀，放入保鮮盒，放入冰箱冷凍4、5個(gè)小時(shí)。沒(méi)必要一直拿出來(lái)中間攪拌~最近家里買的香蕉因?yàn)樘鞖鉄幔芸炀褪炝?，變得不受歡迎。這個(gè)冰淇淋做的剛剛好，夠甜夠濃郁。加一點(diǎn)檸檬汁可以增加風(fēng)味，但是當(dāng)然不要加太多，因?yàn)樗崮毯湍汤叶际俏⑺岬?，不然香蕉冰淇淋如果最后太酸了總?huì)有點(diǎn)怪怪的。
如果家里沒(méi)有果汁攪拌機(jī)，就用打蛋器把酸奶打勻，然后加入香蕉泥攪拌均勻。
這種冰淇淋在冰箱里凍久了會(huì)變硬。取出后在室溫下放置10分鐘左右即可食用。稍微加溫后會(huì)像冰淇淋一樣軟滑，再加點(diǎn)巧克力。會(huì)更美味~ ~香草冰淇淋的做法【原料】:奶油一管牛奶(225ml)，雞蛋一代，白糖三顆，香草糖漿40g。稍微練習(xí)一下]:
1.將面霜放入冰箱冷凍室解凍(可以這樣做，因?yàn)槲屹I的面霜是一管一公斤，每次只能用四分之一。買回來(lái)的奶油，我用刀切成四份，放在保鮮袋里，放在冰柜里繼續(xù)冷凍。每次用的時(shí)候拿出一片，很方便。這個(gè)方法是慧杰說(shuō)的，迷上了不想死的人)。
2.只取雞蛋的蛋黃，放入大碗中，放入40g白糖，用打蛋器攪拌均勻，然后放入牛奶攪拌均勻。3.將攪拌好的蛋奶混合物放入小鍋，開(kāi)最小的火，慢慢加熱。不停攪拌防止粘鍋！攪拌至蛋液粘稠，然后關(guān)火！(特別說(shuō)明：千萬(wàn)不要開(kāi)鍋！第一次煮的時(shí)候把雞蛋湯都放進(jìn)去了，全浪費(fèi)了。)做好之后，就沒(méi)事了。讓它在室溫下完全冷卻。4.取出解凍后的淡奶油，倒入小碗中，用打蛋器將奶油完全打勻！(如果沒(méi)有電動(dòng)的，就用手動(dòng)的。我只是用我的手去戰(zhàn)斗。反正我力氣大，就用吧。)這樣打是可以的。
5.將完全冷卻的蛋液與鮮奶充分混合，加入香草糖漿(沒(méi)有就不要加了，做原味)，攪拌均勻。6.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍室，每30分鐘左右徹底攪拌一次(也要用打蛋器攪拌均勻)
7、攪拌五到六次左右。
8.冷凍后就可以了。我總是前一天晚上做好，第二天再吃。
O(_)O哈哈~，當(dāng)當(dāng)，第一次做的雪糕出來(lái)了，味道還挺純正的，比買的還難吃！真的，外面買不到這么純的原味冰淇淋(家庭版的原味冰淇淋)。材料：蛋白4個(gè)，糖100克，水45克，奶油250毫升。
練習(xí)：
1.把蛋白遞過(guò)來(lái)。
2.將糖和水混合均勻，小火煮沸，中火煮一會(huì)兒。
3.將煮好的糖漿慢慢倒入蛋清泡中，不要太快，以免燙傷蛋清。
4.繼續(xù)玩一會(huì)兒。
5、奶油送7、8分配。
6.將鮮奶油加入蛋清糊中，攪拌均勻。7.倒入密封盒中，放入冰箱冷凍過(guò)夜。