巧克力蛋糕簡單做法？1/9循序漸進首先，我們在鍋里燒開水，然后把它放進碗里。2/9然后加入兩塊巧克力，加熱至融化。品牌是可選的。3/9準備一碗雞蛋奶油，想多做就多做。4/9然后加入25克黃油和一勺糖。

巧克力蛋糕簡單做法？

1/9循序漸進

首先，我們在鍋里燒開水，然后把它放進碗里。

2/9

然后加入兩塊巧克力，加熱至融化。品牌是可選的。

3/9

準備一碗雞蛋奶油，想多做就多做。

4/9

然后加入25克黃油和一勺糖。

5/9

將碗放入鍋中加熱至融化，攪拌均勻。

6/9

然后把融化的巧克力倒進碗里。再攪拌。

7/9

準備一個容器，鋪一層保鮮膜。

8/9

然后將巧克力蛋糕溶液倒入容器中，用蛋糕模具做成圓形。并撒上一層可可粉。9/9

然后把蛋糕放入冰箱，完全凝固后拿出來切著吃。

巧克力蛋糕簡單做法？

巧克力夾心的古代早餐蛋糕

材料：雞蛋6個，牛奶60克，鹽1克，色拉油70克，

細糖65g，低筋面粉80g，可可粉10g。

巧克力餡料：苦甜巧克力60g，黃油20g，鮮奶油8g。

模具：18cm方形模具。

烘烤：水浴法180度火60分鐘。

巧克力餡料做法：苦甜巧克力60克，黃油20克，淡奶油8克。

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準備配料：

雞蛋3個，牛奶45毫升，玉米油35毫升，低筋面粉50克，可可粉10克，玉米淀粉5克，白糖30克。

制造步驟：

在蛋黃中加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。篩入低筋面粉和可可粉，攪拌至無干粉。

分三次將蛋清、玉米淀粉、第三顆糖加入細砂糖中。把它們加在一起，把蛋清打發(fā)到細膩銳利的狀態(tài)。

3將蛋白酥皮和蛋黃糊混合均勻。

4.將面糊倒入15cm高的模具中，用力搖晃兩下，震出氣泡。

烤箱150度預熱10分鐘，130度烤60分鐘。

6烤好后取出倒扣冷卻。冷卻后脫模，切成3片。

7.250克奶油-25克細糖和15克可可粉。

一層蛋糕，一層奶油，一層巧克力屑，一層蛋糕.依次疊放，然后所有表面都抹上奶油，再擠一層奶油做裝飾，撒上可可粉就完成了。

如何制作巧克力蛋糕？

巧克力蛋糕的具體做法如下；

1.將巧克力溶解在水中形成漿液。

2.將鮮奶油倒入巧克力糖漿中，攪拌均勻。

8寸巧克力蛋糕做法？

佐料

雞蛋5個，低筋面粉75g，牛奶80g，可可粉15g，玉米油50g，白糖70g，白醋2g(家里沒有檸檬，可以用檸檬汁代替)。

練習步驟：

第一步

權衡你需要的一切。

第二步

把蛋清和蛋黃分開。

第三步

倒入牛奶，然后篩入可可粉，攪拌均勻，然后加入玉米油和蛋黃，攪拌均勻，再篩入低筋面粉，可以分三次篩入，這樣很容易攪拌。我通過烹飪來混合面粉。

第四步

打成大泡，加入一些白糖。打了十幾秒后，再加一些，最后全部加完。我的操作是把蛋清的碗倒過來，蛋清不動，就沒事了。請原諒我的粗心，以后再做的時候好好看看。

第五步

我的烤箱著火了。設定為145度60分鐘。不知道會不會裂，還是裂了。哈哈，下次再慢慢試試。

第六步

取出來，對接盆幾次，倒扣，冷卻，脫模。呵呵，還是可以的。

8寸巧克力蛋糕做法？

1.將鮮奶油倒入容器中。

2.加入切好小塊的黃油，微波咬十幾秒。

3.加熱后，來回攪拌，直至溶解。

再次倒入巧克力

5.繼續(xù)來回攪拌，直到巧克力完全溶解

6.冷卻后，加入朗姆酒和咖啡酒。

7.再次混合均勻，放在一邊。

8.分離蛋白和蛋黃的蛋盆一定要無油無水。

9.加入檸檬汁，用打蛋器低速打60秒。

10.分三次加入糖，每次以三種速度攪拌60秒。

11.蛋清二速打一次再三速打三次。

12.向各個方向拍打蛋白，直到蛋白呈垂直峰。

13.線條清晰不易消失，蛋白送走。

14.在蛋黃中加入鹽和細糖。

15.用打蛋器打蛋黃。

16.慢慢將巧克力液體倒入蛋黃糊中。

17.用橡膠刮刀攪拌蛋黃糊。

18.蛋黃糊已經(jīng)很細膩了。

19.篩低筋面粉。

20.用打蛋器把低筋面粉搗均勻，防止面粉飛揚。

21.用打蛋器低速打勻。

22.混合低筋面粉

25.先切酥皮，然后拌蛋糕糊。

26.繼續(xù)攪拌蛋糕糊。

27.蛋糕糊細膩，可以流動。蛋糕糊被切開并混合。

28.將蛋糕糊從30厘米的高度倒入模具。

29.把蛋碗搖幾下，再搖幾下消泡。

30.烤箱150度烤40分鐘，倒在盤子里。

31.三個小時后，用工具在周圍畫個圈，然后脫模。

32.脫模后裝飾蛋糕

33.把鮮奶油放在煤氣爐上，加熱到60度。

34.倒入巧克力，拌勻待用。

35.將冷卻的巧克力液體倒在蛋糕上。

8寸巧克力蛋糕做法？

配料：雞蛋、糖、牛奶、玉米油、低面粉、泡打粉、香草粉、白醋、可可粉、巧克力、糖、淡奶油、吉利丁片、牛奶。

練習步驟：

第一步：先做一個八英寸的可可粉。準備材料，稱重。

第二步，把蛋清和蛋黃分開！蛋白碗要無水無油。

第三步：在蛋黃中加入20克糖、45克牛奶和40克玉米油，用手動打蛋器攪拌均勻。

第四步，混合蛋黃液。

第五步，將低粉、泡打粉、可可粉混合，過篩兩次，加入蛋黃液中。

第六步，切好用刮刀攪拌均勻，直到?jīng)]有面粉顆粒。刮刀畫不出圓。

第七步，在蛋清中加入幾滴白醋，分次加入50克糖打發(fā)至干起泡。

第八步：取三分之一的蛋白，在蛋黃糊里攪拌均勻。

第九步：將混合物倒回剩下的蛋清碗里，切好攪拌均勻。

第十步：提前預熱烤箱。將混合好的蛋糕糊倒入模具中。在桌子上摔了幾下，起了一個大泡泡。

第十一步，烤箱底層140度一小時左右，時間僅供參考。

第十二步：將蛋糕胚切成三塊。

第十三步：拿兩個剪下來。

第十四步：慕思糊原料。

第十五步：用微波爐加熱牛奶一分鐘，打碎巧克力，放進去融化。

第十六步：加入事先用冷水浸泡過的吉利丁片，攪拌至融化。如果不融化，可以放微波爐里加熱10秒或者20秒。

第十七步：讓攪拌好的巧克力液體冷卻。

第十八步：將鮮奶油和糖一起攪拌。

第19步，發(fā)送，直到奶油出現(xiàn)輕微紋理。

第二十步：將一半的冷巧克力液體倒入淡奶油中，攪拌均勻。

第二十一步：將剩余的巧克力液全部倒入，攪拌均勻，得到慕思餡料。

第二十二步：用錫紙將木絲圈的底部包好。

第二十三步：取一塊餅胚，放在慕思圈中間。

第24步：倒入一半慕思餡。輕輕搖一搖。

第25步，放第二塊蛋糕。

第二十六步：倒入所有的慕思餡，抖出大泡泡，抹平表面。冷藏四個小時以上。

第二十七步：用吹風機吹一圈脫模。用奶油裝飾。

第28步，好吃！口感香滑，非常適合夏天。

第29步，略有瑕疵，整體還不錯。