巧克力蛋糕簡單做法？1/9循序漸進(jìn)首先，我們在鍋里燒開水，然后把它放進(jìn)碗里。2/9然后加入兩塊巧克力，加熱至融化。品牌是可選的。3/9準(zhǔn)備一碗雞蛋奶油，想多做就多做。4/9然后加入25克黃油和一勺糖。

巧克力蛋糕簡單做法？

1/9循序漸進(jìn)

首先，我們在鍋里燒開水，然后把它放進(jìn)碗里。

2/9

然后加入兩塊巧克力，加熱至融化。品牌是可選的。

3/9

準(zhǔn)備一碗雞蛋奶油，想多做就多做。

4/9

然后加入25克黃油和一勺糖。

5/9

將碗放入鍋中加熱至融化，攪拌均勻。

6/9

然后把融化的巧克力倒進(jìn)碗里。再攪拌。

7/9

準(zhǔn)備一個(gè)容器，鋪一層保鮮膜。

8/9

然后將巧克力蛋糕溶液倒入容器中，用蛋糕模具做成圓形。并撒上一層可可粉。9/9

然后把蛋糕放入冰箱，完全凝固后拿出來切著吃。

巧克力蛋糕簡單做法？

巧克力夾心的古代早餐蛋糕

材料：雞蛋6個(gè)，牛奶60克，鹽1克，色拉油70克，

細(xì)糖65g，低筋面粉80g，可可粉10g。

巧克力餡料：苦甜巧克力60g，黃油20g，鮮奶油8g。

模具：18cm方形模具。

烘烤：水浴法180度火60分鐘。

巧克力餡料做法：苦甜巧克力60克，黃油20克，淡奶油8克。

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準(zhǔn)備配料：

雞蛋3個(gè)，牛奶45毫升，玉米油35毫升，低筋面粉50克，可可粉10克，玉米淀粉5克，白糖30克。

制造步驟：

在蛋黃中加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。篩入低筋面粉和可可粉，攪拌至無干粉。

分三次將蛋清、玉米淀粉、第三顆糖加入細(xì)砂糖中。把它們加在一起，把蛋清打發(fā)到細(xì)膩銳利的狀態(tài)。

3將蛋白酥皮和蛋黃糊混合均勻。

4.將面糊倒入15cm高的模具中，用力搖晃兩下，震出氣泡。

烤箱150度預(yù)熱10分鐘，130度烤60分鐘。

6烤好后取出倒扣冷卻。冷卻后脫模，切成3片。

7.250克奶油-25克細(xì)糖和15克可可粉。

一層蛋糕，一層奶油，一層巧克力屑，一層蛋糕.依次疊放，然后所有表面都抹上奶油，再擠一層奶油做裝飾，撒上可可粉就完成了。

如何制作巧克力蛋糕？

巧克力蛋糕的具體做法如下；

1.將巧克力溶解在水中形成漿液。

2.將鮮奶油倒入巧克力糖漿中，攪拌均勻。

8寸巧克力蛋糕做法？

佐料

雞蛋5個(gè)，低筋面粉75g，牛奶80g，可可粉15g，玉米油50g，白糖70g，白醋2g(家里沒有檸檬，可以用檸檬汁代替)。

練習(xí)步驟：

第一步

權(quán)衡你需要的一切。

第二步

把蛋清和蛋黃分開。

第三步

倒入牛奶，然后篩入可可粉，攪拌均勻，然后加入玉米油和蛋黃，攪拌均勻，再篩入低筋面粉，可以分三次篩入，這樣很容易攪拌。我通過烹飪來混合面粉。

第四步

打成大泡，加入一些白糖。打了十幾秒后，再加一些，最后全部加完。我的操作是把蛋清的碗倒過來，蛋清不動(dòng)，就沒事了。請?jiān)徫业拇中?，以后再做的時(shí)候好好看看。

第五步

我的烤箱著火了。設(shè)定為145度60分鐘。不知道會(huì)不會(huì)裂，還是裂了。哈哈，下次再慢慢試試。

第六步

取出來，對接盆幾次，倒扣，冷卻，脫模。呵呵，還是可以的。

8寸巧克力蛋糕做法？

1.將鮮奶油倒入容器中。

2.加入切好小塊的黃油，微波咬十幾秒。

3.加熱后，來回?cái)嚢瑁敝寥芙狻?/p>

再次倒入巧克力

5.繼續(xù)來回?cái)嚢?，直到巧克力完全溶?/p>

6.冷卻后，加入朗姆酒和咖啡酒。

7.再次混合均勻，放在一邊。

8.分離蛋白和蛋黃的蛋盆一定要無油無水。

9.加入檸檬汁，用打蛋器低速打60秒。

10.分三次加入糖，每次以三種速度攪拌60秒。

11.蛋清二速打一次再三速打三次。

12.向各個(gè)方向拍打蛋白，直到蛋白呈垂直峰。

13.線條清晰不易消失，蛋白送走。

14.在蛋黃中加入鹽和細(xì)糖。

15.用打蛋器打蛋黃。

16.慢慢將巧克力液體倒入蛋黃糊中。

17.用橡膠刮刀攪拌蛋黃糊。

18.蛋黃糊已經(jīng)很細(xì)膩了。

19.篩低筋面粉。

20.用打蛋器把低筋面粉搗均勻，防止面粉飛揚(yáng)。

21.用打蛋器低速打勻。

22.混合低筋面粉

25.先切酥皮，然后拌蛋糕糊。

26.繼續(xù)攪拌蛋糕糊。

27.蛋糕糊細(xì)膩，可以流動(dòng)。蛋糕糊被切開并混合。

28.將蛋糕糊從30厘米的高度倒入模具。

29.把蛋碗搖幾下，再搖幾下消泡。

30.烤箱150度烤40分鐘，倒在盤子里。

31.三個(gè)小時(shí)后，用工具在周圍畫個(gè)圈，然后脫模。

32.脫模后裝飾蛋糕

33.把鮮奶油放在煤氣爐上，加熱到60度。

34.倒入巧克力，拌勻待用。

35.將冷卻的巧克力液體倒在蛋糕上。

8寸巧克力蛋糕做法？

配料：雞蛋、糖、牛奶、玉米油、低面粉、泡打粉、香草粉、白醋、可可粉、巧克力、糖、淡奶油、吉利丁片、牛奶。

練習(xí)步驟：

第一步：先做一個(gè)八英寸的可可粉。準(zhǔn)備材料，稱重。

第二步，把蛋清和蛋黃分開！蛋白碗要無水無油。

第三步：在蛋黃中加入20克糖、45克牛奶和40克玉米油，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

第四步，混合蛋黃液。

第五步，將低粉、泡打粉、可可粉混合，過篩兩次，加入蛋黃液中。

第六步，切好用刮刀攪拌均勻，直到?jīng)]有面粉顆粒。刮刀畫不出圓。

第七步，在蛋清中加入幾滴白醋，分次加入50克糖打發(fā)至干起泡。

第八步：取三分之一的蛋白，在蛋黃糊里攪拌均勻。

第九步：將混合物倒回剩下的蛋清碗里，切好攪拌均勻。

第十步：提前預(yù)熱烤箱。將混合好的蛋糕糊倒入模具中。在桌子上摔了幾下，起了一個(gè)大泡泡。

第十一步，烤箱底層140度一小時(shí)左右，時(shí)間僅供參考。

第十二步：將蛋糕胚切成三塊。

第十三步：拿兩個(gè)剪下來。

第十四步：慕思糊原料。

第十五步：用微波爐加熱牛奶一分鐘，打碎巧克力，放進(jìn)去融化。

第十六步：加入事先用冷水浸泡過的吉利丁片，攪拌至融化。如果不融化，可以放微波爐里加熱10秒或者20秒。

第十七步：讓攪拌好的巧克力液體冷卻。

第十八步：將鮮奶油和糖一起攪拌。

第19步，發(fā)送，直到奶油出現(xiàn)輕微紋理。

第二十步：將一半的冷巧克力液體倒入淡奶油中，攪拌均勻。

第二十一步：將剩余的巧克力液全部倒入，攪拌均勻，得到慕思餡料。

第二十二步：用錫紙將木絲圈的底部包好。

第二十三步：取一塊餅胚，放在慕思圈中間。

第24步：倒入一半慕思餡。輕輕搖一搖。

第25步，放第二塊蛋糕。

第二十六步：倒入所有的慕思餡，抖出大泡泡，抹平表面。冷藏四個(gè)小時(shí)以上。

第二十七步：用吹風(fēng)機(jī)吹一圈脫模。用奶油裝飾。

第28步，好吃！口感香滑，非常適合夏天。

第29步，略有瑕疵，整體還不錯(cuò)。