銀碗里放雞蛋為什么變黑？蛋清的主要化學(xué)成分是水和蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)中還有硫、磷、鐵等元素。硫和銀反應(yīng)會(huì)生成硫化銀(金屬黑)，所以不是雞蛋不合格的問(wèn)題，而是所有雞蛋都有這個(gè)特性。以后記得不要用銀餐具。雞蛋

銀碗里放雞蛋為什么變黑？

蛋清的主要化學(xué)成分是水和蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)中還有硫、磷、鐵等元素。硫和銀反應(yīng)會(huì)生成硫化銀(金屬黑)，所以不是雞蛋不合格的問(wèn)題，而是所有雞蛋都有這個(gè)特性。以后記得不要用銀餐具。

雞蛋和銀碗變黑咋回事？

這是因?yàn)殡u蛋的蛋白質(zhì)中含有一種叫做 "硫磺和酒精，而且銀器接觸雞蛋后會(huì)變色，因?yàn)榱蚧菚?huì)和銀發(fā)發(fā)生反應(yīng)。蛋黃中的硫含量比蛋清中的少，所以蛋黃接觸銀匙后很難看到顏色的變化。杜教授還表示，硫磺是人體正常需要的元素，隨飲食服用是沒(méi)有問(wèn)題的。關(guān)鍵是如果雞蛋不新鮮，蛋清中會(huì)產(chǎn)生硫化物，遇到銀后反應(yīng)會(huì)加快，銀器的顏色會(huì)變深，接近黑色。因此，雞蛋中的蛋白質(zhì)沒(méi)有變黑，而是與重金屬發(fā)生了反應(yīng)。

用醋會(huì)變亮。

銀碗為什么跟雞蛋放一起銀碗會(huì)變色？

完全沒(méi)問(wèn)題。這是傣族人至今都要穿的土法。最好用銀碗，里面放姜蓉。雞蛋煮燙后，黃色去掉了，只剩下蛋白質(zhì)。和姜末一起放在銀碗里，對(duì)比碗口的保鮮膜，然后按摩風(fēng)濕部位。如果有寒冷，蛋白質(zhì)會(huì)呈現(xiàn)黑色。我最近去了阿呆家，他們給我做了介紹。你可以試試。

銀碗為什么跟雞蛋放一起銀碗會(huì)變色？

雞蛋中脂肪的主要成分是磷脂和膽固醇，還有一些礦物質(zhì)成分。銀的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定。銀接觸到這些東西，表面會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)。氧化銀是深灰色的，所以銀碗放雞蛋會(huì)變色。

銀碗為什么跟雞蛋放一起銀碗會(huì)變色？

雞蛋中脂肪的主要成分是磷脂和膽固醇，還有一些礦物質(zhì)成分。銀的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定。銀接觸到這些東西，表面會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)。氧化銀是深灰色的，所以銀碗放雞蛋會(huì)變色。

煮熟的熱雞蛋放入銀碗后變黑了，怎么回事，這種雞蛋還能吃嗎?謝謝？

蛋清的主要化學(xué)成分是水和蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)中還有硫、磷、鐵等元素。硫和銀的反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生硫化銀(金屬黑)。

可見(jiàn)不是雞蛋不合格的問(wèn)題，而是所有雞蛋都有這個(gè)特點(diǎn)。以后記得不要用銀餐具。

雞蛋包銀器為什么變黑？

，因?yàn)殡u蛋中的含硫化合物與銀器接觸，發(fā)生反應(yīng)生成硫化銀，黑色。

銀碗里面放雞蛋會(huì)變色嗎？

雞蛋中脂肪的主要成分是磷脂和膽固醇，還有一些礦物質(zhì)成分。銀的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定。銀接觸到這些東西，表面會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)。氧化銀是深灰色的，所以銀碗放雞蛋會(huì)變色。