閻柔福鼎福鼎十大名菜排名？1肉燕是福鼎逢年過(guò)節(jié)招待客人必不可少的一道菜，也是福鼎 特色小吃。吃了一定會(huì)愛(ài)上它。當(dāng)外國(guó)游客來(lái)到福鼎，他們應(yīng)該吃一碗爽口酥脆的肉咽，所以他們可以被稱為福鼎，不虛此行。2.福

閻柔福鼎

福鼎十大名菜排名？

肉燕是福鼎逢年過(guò)節(jié)招待客人必不可少的一道菜，也是福鼎 特色小吃。吃了一定會(huì)愛(ài)上它。當(dāng)外國(guó)游客來(lái)到福鼎，他們應(yīng)該吃一碗爽口酥脆的肉咽，所以他們可以被稱為福鼎，不虛此行。

2.福鼎肉片

福鼎肉片是用瘦肉、淀粉等原料制成的菜肴。是福建省福鼎市著名的地方傳統(tǒng)名菜。整碗肉片的辣味散發(fā)著淡淡的香菜味，所以來(lái)福鼎的客人都要嘗嘗福鼎肉片。

3.福鼎小籠包

福鼎 小籠包，尤其是秋記 秦嶼的珍珠包子以其選料考究、制作精細(xì)而聞名。豬瘦肉和三線豬肉后腿作餡，精粉作皮，色澤鮮亮柔和，小巧玲瓏，皮薄餡美，清香四溢。

4、福鼎鍋貼

福鼎 的鍋邊調(diào)料不像福州 美國(guó)，只是一些蔥花，芹菜笑話，或豆芽，其余的都不見(jiàn)了，但這是味道，任何更多的不會(huì)像福鼎 鍋的一邊。

5.福鼎牛肉丸

福鼎牛肉丸神似而不形。不是嚴(yán)格意義上的丸子，但是有嚼勁，這是很多丸子零食所缺乏的。福鼎牛肉丸不是藥丸，有些是類似福鼎肉片的條狀。有嚼勁的大紅牛肉丸配上酸甜的牛肉湯，滿嘴都是余香。

6.福鼎檳榔芋

福鼎市借助當(dāng)?shù)靥厥獾哪笌r、母質(zhì)、土壤類型、土壤厚度、肥力和土壤養(yǎng)分、質(zhì)地、酸堿度以及獨(dú)特的管理方法，形成了福鼎檳榔芋獨(dú)特的風(fēng)味和美麗的外觀。它的母芋頭呈圓柱形，形似炮彈，褐色外皮，乳白色芋頭，帶紫色檳榔圖案，易于烹飪。該熟食肉質(zhì)細(xì)嫩、松脆、香味鮮美、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富。

7.紅色海龜

紅甲魚(yú)是福鼎的小吃。皮是用蒸熟的糯米粉和紅色食用色素揉捏而成。紅甲魚(yú)的餡是用曬干炒熟的豌豆粉(加少許面粉)和紅糖蒸熟，然后揉成球狀，再揉成條狀，最后用刀切成顆粒，揉成圓形做餡，包好皮和餡，再揉一遍。放入用柚木雕刻的模具中，壓成龜形，放入蒸籠中蒸熟，放在以柚葉為底的竹簽上，晾干。

8.福鼎輕餅

福鼎光餅就是把光餅切成兩半，然后把炒好的香椿和五花肉夾在中間。香脆可口，是福鼎人喜愛(ài)的太姥山傳統(tǒng)小吃之一。酒店還把淡色蛋糕切成蛤蜊，把爛肉、蒸豬肉、雪利紅、苔菜放進(jìn)去，澆上一些醋和蒜汁，作為宴會(huì)上的特色小吃。

9.福鼎面條茶餅

福鼎面茶餅甜咸適中，甜而不筋，不粘不嗆。是不可多得的常備小吃，頗受福鼎人喜愛(ài)。