隔水蒸魚(yú)最簡(jiǎn)單的做法？配料表1鯛魚(yú)、蔥、姜、蒜切片。練習(xí)步驟第1/2步取一個(gè)盤(pán)子，即把蔥姜蒜片全部鋪在盤(pán)子底部，然后把魚(yú)塊用鹽腌十分鐘左右，再用清水洗凈。)放在盤(pán)子里，一邊燒水，一邊調(diào)汁蒸魚(yú)。很簡(jiǎn)單，

隔水蒸魚(yú)最簡(jiǎn)單的做法？

1鯛魚(yú)、蔥、姜、蒜切片。

練習(xí)步驟

第1/2步

取一個(gè)盤(pán)子，即把蔥姜蒜片全部鋪在盤(pán)子底部，然后把魚(yú)塊用鹽腌十分鐘左右，再用清水洗凈。)放在盤(pán)子里，一邊燒水，一邊調(diào)汁蒸魚(yú)。很簡(jiǎn)單，李錦記蒸魚(yú)醬油和海天蠔油都合適。

第2/2步

當(dāng)鍋里的水燒開(kāi)后，將魚(yú)放入蒸鍋，將混合好的汁均勻地澆在魚(yú)上。只需要蒸十分鐘，就可以開(kāi)始了。蒸的時(shí)間取決于魚(yú)的大小。

蠔油蒸魚(yú)的做法？

蠔油蒸鱸魚(yú):主料:鱸魚(yú)中段:200克蠔油:20毫升輔料:蔥、姜、蒜、淀粉。

1.準(zhǔn)備食材:鱸魚(yú)中間換刀，用蠔油腌制片刻。

2.將蔥、姜、蒜放入魚(yú)肚中。

3.蒸鍋瀝干水分，通氣后放入魚(yú)盤(pán)中，蒸6分鐘。

4.把魚(yú)湯倒進(jìn)鍋里。

5.加入淀粉汁勾芡。

6.將醬汁澆在魚(yú)上，撒上蔥花。鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)不流失。

粵菜大廚教你做最正宗的清蒸鱸魚(yú)？

1.材料:方形火腿200克，鱸魚(yú)500克，生姜10克，香蔥5克，醬油3茶匙，鹽和油適量，料酒2茶匙。

第二，實(shí)踐

1.一條鱸魚(yú)，取出內(nèi)臟并清洗干凈。

2.姜、蔥切片，放姜、蔥、料酒、鹽腌制10分鐘。

3.將蔥絲、姜絲鋪在魚(yú)下，水燒開(kāi)，將腌制好的魚(yú)放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘，關(guān)火燜2分鐘后出鍋。

4.撈出魚(yú)，倒出蒸汁，捏出蔥姜絲，倒入蒸魚(yú)和醬油。

5.另起鍋，熱鍋放冷油炒洋蔥油，澆在蒸好的鱸魚(yú)上，撒上洋蔥和枸杞。一條嫩滑的清蒸鱸魚(yú)就做好了。

粵菜大廚教你做最正宗的清蒸鱸魚(yú)？

2.將一根白大蔥切成段，一片生姜切片，均勻地放在盤(pán)子里。用姜蔥做底，透氣的同時(shí)更香。然后放入洗凈的鱸魚(yú)，倒入10克料酒去腥。

3.然后我們把魚(yú)放在鍋里蒸，把鍋里的水燒開(kāi)，放上箅子，蓋上鍋蓋，大火把水燒開(kāi)，把魚(yú)放在鍋里蒸6分鐘。

4.蒸魚(yú)的時(shí)候，我們準(zhǔn)備食材。蔥一根白，硬核剝?nèi)デ谐杉?xì)絲，姜一根也切成細(xì)絲，紅辣椒一根去籽后也切成細(xì)絲，香菜一根切成小塊。所有的都放在一起，泡在水里。浸泡可以去除配菜的浮色和辣味，口感更好。

5.6分鐘后，魚(yú)已經(jīng)蒸熟，又香又嫩。把魚(yú)從鍋里拿出來(lái)，倒出湯，挑出蔥和姜。湯有腥味，一定要倒掉，撒上蔥姜絲。

6.把鍋里的油再燒一遍。油溫七成熱時(shí)，起鍋，將熱油澆在魚(yú)上，激起蔥姜絲的香味，再倒入蒸魚(yú)醬油20克。

粵菜大廚教你做最正宗的清蒸鱸魚(yú)？

1低音，

蒸魚(yú)醬油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蠔油(2茶匙)、蔥、姜片(5克)、檸檬(一個(gè))、鹽、油(適量)、醬油(少許)。

練習(xí)步驟:

1.把魚(yú)處理一下，把魚(yú)肚塞上蔥姜片，用鹽、檸檬汁、料酒腌一會(huì)兒。

2.姜、蔥切段，蔥從中間劈開(kāi)，把切好的魚(yú)背兩邊的姜、蔥放進(jìn)去，鍋里的水燒開(kāi)，鱸魚(yú)蒸十分鐘。

3.將蒸好的魚(yú)、醬油和蠔油混合成汁，與魚(yú)一起蒸10分鐘。

4.將油加熱，倒在清蒸鱸魚(yú)表面。