常德十大特產(chǎn)？1，常德鹽水鴨關(guān)于常德鹽水鴨起源的確切文字記載始于1988年的《常德風物大觀》。常德鹽水鴨的歷史悠久，口味獨特，在常德中流傳甚廣。尤其是近幾年進入市場，為外人所熟知和喜愛。經(jīng)常出現(xiàn)是常德

常德十大特產(chǎn)？

關(guān)于常德鹽水鴨起源的確切文字記載始于1988年的《常德風物大觀》。常德鹽水鴨的歷史悠久，口味獨特，在常德中流傳甚廣。尤其是近幾年進入市場，為外人所熟知和喜愛。經(jīng)常出現(xiàn)是常德本地不可多得的優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)。豐富的自然資源和厚重的歷史積淀相結(jié)合，孕育了人口眾多的湘菜，常德鹽水鴨就是其中頗具地方特色的代表。常德鹽水鴨是在特定的自然環(huán)境下，以放養(yǎng)或半放養(yǎng)一年以上的洞庭鴨為主要原料，經(jīng)過醬、腌、烤、鹵制等15道工序，加上傳承千年的古鹵配方工藝制作而成。

2.桃源黑豬

桃源黑豬又名巖泉黑豬，是一種肉肥豬。原產(chǎn)桃園的車湖園、青林(曹髦街)、楓樹、尸佼，尤以車湖園鄉(xiāng)巖泉為甚，故俗稱 "燕泉黑豬 "，現(xiàn)在遍布桃園縣。湖南省常德市和千陽北部地區(qū)也引進了許多純種桃源黑豬。桃源黑豬有喇叭嘴、螳螂頸、蝴蝶身、鯽魚肚、鯉魚尾的特征。這種豬具有早熟、易育肥、蓄脂力強、味道鮮美、肉質(zhì)細嫩的特點。體型介于普氏黑豬和大和平豬之間，頭短而寬，鼻子大。有的豬嘴巴上翹，身體寬而深，中間身體短，被毛厚而薄，被毛略淺，顏色為黑色，身體末端偶爾出現(xiàn)白斑。

3.城頭山大米

城頭山大米是湖南常德澧縣的特產(chǎn)。城頭山大米富含微量元素硒和天然花青素。它獲得了2012年上海綠色博覽會最暢銷產(chǎn)品獎和2014年5月第八屆國際有機食品金獎。自成功進入市場以來，產(chǎn)品暢銷北京、上海、廣州、深圳等全國大中城市，以其有機、綠色的保健特色和良好的品質(zhì)贏得了一致好評。城頭山紫米對增強免疫力和激素分泌、延緩衰老、抗疲勞、改善睡眠、防癌、防癌 "三高 "，保肝、滋腎、補血。是長期居家消費和饋贈親友的佳品。

4.漢壽龜

漢壽甲魚生態(tài)環(huán)境好。漢壽縣位于湖南北部，洞庭西岸，水田面積41.98千公頃?？h內(nèi)太白湖、新奧湖、南湖、狄威湖、倪青湖、大南湖、清水湖等地野生甲魚資源豐富。境內(nèi)屬于季風濕潤氣候區(qū)，具有獨特的氣候特征，是中亞熱帶向北亞熱帶的過渡地帶。年平均氣壓1012.1P，年平均氣溫16.7℃，月平均氣溫10℃以上9個月，≥20℃活動積溫86400h℃，無霜期274d。雨量充沛，年平均相對濕度為82%。

5.臨澧柑橘

臨澧縣屬于亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)，總的特點是四季分明，冷期短，無霜期長，春季濕度多變，夏秋少雨，冬季少寒少雪。平均年太陽輻射總輻射106大卡/厘米，年平均日照1629.1小時，年平均氣溫16.4℃，年平均無霜期267天，年降水量1253.1毫米，相對濕度81%。4-6月雨量充沛集中，適宜柑橘的枝果生長。9-11月雨水少，日照充足，空氣濕度低，晝夜溫差大，月平均晝夜溫差在10℃以上，有利于果實中糖和可溶性固形物的積累和著色。獨特的氣候條件有利于培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的臨澧雜柑。

6.山坡湖中的黑鯽魚

山坡湖黑鯽古稱蠶，清代稱安香鯽。《呂氏春秋》寫道:"魚的美，是洞庭的尷尬。 "清嘉慶年間《常德府志》寫道:"在所有的魚中，鯽魚是最可食用的。 "這種魚又厚又藍，生活在水底，俗稱 "綠殼鯽魚魚；"和 "巴巴鯽魚 "。當?shù)厝私兴邛a魚，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，湯汁如乳。據(jù)測定，每100克肉中含有多達20克的蛋白質(zhì)；鈣1335毫克；?；撬?18毫克；不飽和脂肪酸1.7g，其中DHA含量0.12g，占7 %;天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸占15種氨基酸總量的42.3%。

7.香柏湖中的鰱魚

山坡湖中的鰱魚，俗稱胖頭魚、鳙魚、麻鯉，形似鰱魚，為黑色，頭大鱗細，胸鰭發(fā)達于腹鰭基部之外，性情溫順，不跳。主要食物是浮游動物，最大的個體有30多公斤。它以頭大而肥，肉，魚腦營養(yǎng)豐富而聞名。據(jù)測定，每100克肉中含有140毫克?；撬?；不飽和脂肪酸2.0g，其中DHA含量0.25g，占12.5%，EPA含量0.33 g/100g，占16.5 %;天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸占15種氨基酸總量的40.7%。

8.石門馬頭山羊

馬頭山羊是湖北省和湖南省的優(yōu)良地方品種之一，主產(chǎn)于湖北省十堰、恩施地區(qū)和湖南省常德、千陽地區(qū)。馬頭山羊 s的體型、體重、初生重等指標在國內(nèi)地方品種中名列前茅，是生長速度較快、體型較大、肉用性能最好的國內(nèi)地方品種之一。1992年被小母牛國際基金會推薦為亞洲首選肉用山羊品種。。;國家把它列為“九五”34號星火發(fā)展項目，列入重點推廣項目，其中 "石門馬頭山羊有限公司；"是國家地理標志保護產(chǎn)品。

9.桃源紅茶

桃源大葉茶的卓越品質(zhì)在于它的 "葉大、葉軟、葉壯、絨毛多、湯色翠綠、氣味芳香、回味悠長。根據(jù)茶葉專家 鑒定，此茶富含硒、鋅等微量元素和500多種酚類物質(zhì)，茶多酚含量高達35%,氨基酸含量8.56%。，是常規(guī)茶的兩倍多。由于這種茶樹只開花不結(jié)果，千百年來被過度采摘，到了1960年代，桃園的野生茶已經(jīng)很少了。當時國內(nèi)很多茶葉專家學者慕名遠山尋找。這時，來自安化的品茶師廖驚奇地發(fā)現(xiàn)，陸家沖懸崖上有兩種各具特色的大葉茶。 "春江水暖鴨先知。

10.桃源雞

桃源雞是湖南省的地方雞種。因體型高大而聞名，故又稱桃園品種雞。主產(chǎn)區(qū)在桃源縣中部。分布在三陽港和佘家坪，沅江以北和顏夕上游，產(chǎn)區(qū)附近也有不少，省內(nèi)以長沙、岳陽、郴州較為常見。據(jù)1980年統(tǒng)計，全縣飼養(yǎng)動物17.66萬只。桃源雞高，壯，蓬松，稍長，長方形。公雞威嚴、好斗、好斗，頭頸高，尾羽上翹，側(cè)視呈#34U#34形狀。母雞個子稍高，性情溫和，活潑好動，背部長而直，深而圓，幾乎呈方形。