潮汕肉卷做法商用？主要成分豬后腿500克馬蹄鐵350克3個(gè)雞蛋3塊豆腐皮佐料300克紅洋蔥五香粉適量適量的鹽雞精適量200克紅薯粉潮汕肉卷的步驟1.剁碎豬后腿。剁碎馬蹄鐵3.然后將洋蔥切碎，加鹽、雞精

潮汕肉卷做法商用？

主要成分

豬后腿500克

馬蹄鐵350克

3個(gè)雞蛋

3塊豆腐皮

佐料

300克紅洋蔥

五香粉適量

適量的鹽

雞精適量

200克紅薯粉

潮汕肉卷的步驟

1.剁碎豬后腿。

剁碎馬蹄鐵

3.然后將洋蔥切碎，加鹽、雞精、2個(gè)雞蛋調(diào)味即可。

4.最后加入紅薯粉，再次攪拌均勻。

5.現(xiàn)在開(kāi)始做肉卷~鋪好豆腐皮，加入肉餡。

6.卷成條狀，放入蒸籠。

7.往鍋里加水，直到沸騰。

8.水燒開(kāi)后，放入蒸籠，大火蒸25分鐘。

提示amp提示

？請(qǐng)選擇新鮮的食材，新鮮，新鮮，新鮮。

？豬后腿肉三分肥七分瘦最好。

？如果你能 不要買洋蔥，你可以用洋蔥代替。

？包肉之前先把豆腐皮泡在水里。

？把肉盡量卷牢，蓋上蒸鍋。

潮汕廣章肉卷配方做法？

準(zhǔn)備好食材，把肉切成小塊，把馬蹄鐵切成丁，大概腰果大小。只要把蒜苗的白色部分剁成蒜泥，蒜泥也一起剁；

2

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然后把所有的肉、馬蹄、蒜、雞蛋、鹽、雞精、五香粉混合在一起，再把面粉混合，全部混合均勻。

三

/5

將豆腐皮攤開(kāi)，另一張豆腐皮用濕布蓋好，將調(diào)好的五花肉糊鋪在豆腐皮邊緣，用手按壓；

四

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然后像壽司一樣卷起來(lái)，切掉多余的豆腐皮，切好的豆腐皮可以繼續(xù)一塊一塊的包起來(lái)，把包好的肉卷一個(gè)一個(gè)的放到蒸籠上；

五

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在火上蒸需要半個(gè)小時(shí)。蒸肉卷可以涼了切塊吃，也可以蒸熟趁熱吃，但是不怕上火的話可以炒著吃更香。

揭西肉卷正宗做法？

材料:

豬后腿500克(七分瘦三分肥)，馬蹄350克，紅蔥300克，五香粉適量，鹽適量，雞精適量，雞蛋2個(gè)，豆腐皮3塊，紅薯粉200克。

步驟

1.豬肉、紅洋蔥和馬蹄去皮切塊。

2.將所有原料倒入大容器中，加入調(diào)料、雞蛋、鹽、雞精、五香粉。

3.攪拌后加入紅薯粉，攪拌均勻。

4、爛皮可以用軟水泡，泡久了會(huì)沒(méi)有韌性，容易爛掉。

5、小心翼翼的把腐皮攤到餡料里，卷起來(lái)，越卷越緊。

6.將水燒開(kāi)，放入蒸汽中蒸15分鐘。

7.冷卻后，切片，油炸。

潮汕肉卷的詳細(xì)做法？

潮汕肉卷食材潮汕肉卷500克豬后腿肉(七分瘦三分肥)350克馬蹄300克五香粉適量鹽適量雞精適量雞蛋2張豆腐皮3片紅薯粉200克潮汕肉卷步驟1將豬肉、紅蔥、馬蹄去皮切塊步驟2將所有原料倒入一個(gè)大容器中，加入調(diào)料、雞蛋、鹽、雞精和五香粉步驟3隔空攪拌。然后加入紅薯粉攪拌均勻。第四步:將腐皮放入水中浸泡至變軟，但浸泡時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)失去韌性。第五步:小心翼翼的把腐皮攤開(kāi)，放入餡料中，卷起來(lái)，盡量收緊。第六步:把水燒開(kāi)，放下來(lái)蒸15分鐘。第七步:晾涼，然后切片油炸，自己做點(diǎn)醬。

潮汕肉卷的詳細(xì)做法？

潮汕肉卷潮汕肉卷食材豬后腿肉(七分瘦三分肥)500克馬蹄350克紅蔥300克五香粉適量鹽適量雞精適量雞蛋2個(gè)豆腐皮3片紅薯粉200克潮汕肉卷步驟1將豬肉、紅蔥、馬蹄去皮切塊步驟2將所有原料倒入一個(gè)大容器中，加入調(diào)料、雞蛋、鹽、雞精，五香粉第三步:在34567空間攪拌，然后加入紅薯粉拌勻。第四步:將腐皮放入水中浸泡至變軟，浸泡久了會(huì)失去韌性。第五步:小心翼翼的把腐皮攤開(kāi)，放入餡料中，卷起來(lái)，盡量收緊。第六步:把水燒開(kāi)，放下來(lái)蒸15分鐘。第七步:晾涼，然后切片油炸，給自己弄點(diǎn)醬。