網(wǎng)友解答: 非常感謝能在這里分享風(fēng)蘿卜的做法，下面我來分享一下我的經(jīng)驗(yàn)：風(fēng)豐蘿卜又稱東北蘿卜干或者叫東北蘿卜條，其口感脆嫩，條質(zhì)干燥，呈黃白色，長度根據(jù)個(gè)人的喜愛準(zhǔn)備食材：白蘿卜，食鹽適

非常感謝能在這里分享風(fēng)蘿卜的做法，下面我來分享一下我的經(jīng)驗(yàn)：

風(fēng)豐蘿卜又稱東北蘿卜干或者叫東北蘿卜條，其口感脆嫩，條質(zhì)干燥，呈黃白色，長度根據(jù)個(gè)人的喜愛

準(zhǔn)備食材：白蘿卜，食鹽適量，醋，生抽，調(diào)和油，芝麻油，糖

做法步驟：

1.將白蘿卜清洗干凈，然后再切成絲或者是條狀，再將切好的蘿卜條或者是絲放在露天風(fēng)干，一周左右即可

2.將風(fēng)干的白蘿卜用清水洗干凈，瀝干水分。在紅蘿卜條內(nèi)加入芝麻，麻油，油辣椒，生抽，醋，蔥花，香油，攪拌均勻

3.然后將拌好的蘿卜條或者蘿卜絲，放入密封盒中，這樣防止蘿卜的味道溢出，放置四五天左右就可以吃啦

這樣做出來的蘿卜干，口感清脆，開胃下飯。

小知識(shí)：蘿卜干釀制時(shí)間一般為初冬季節(jié)，多吹西北風(fēng)，空氣比較干燥，成干快。一般會(huì)選用長條蘿卜，整個(gè)制作過程，不采用任何添加劑或防腐劑，綠色環(huán)保

以上是我個(gè)人的觀點(diǎn)，如果你有好的建議，請(qǐng)?jiān)谙路搅粞?，感謝大家的關(guān)注

感謝給機(jī)會(huì)

其實(shí)風(fēng)干蘿卜制作相對(duì)簡單，尤其是北方干燥地區(qū)，具體步驟如下

1、備蘿卜四根，并將蘿卜去掉兩頭，取一盆水進(jìn)行清洗；

2、然后將蘿卜進(jìn)行切條，放置在通風(fēng)的陽臺(tái)上進(jìn)行晾曬；

3、曬到蘿卜條發(fā)蔫，水分越少越好；

4、然后將蘿卜條放入到一個(gè)干凈的盆子中，加入適量的鹽，可根據(jù)自己的口味酌情加入，并攪拌均勻，使鹽和蘿卜充分混合，腌制一個(gè)小時(shí)，直到鹽全部融化；

5、然后將腌制好的蘿卜條繼續(xù)放置在通風(fēng)處晾曬，曬制八成干就可以了；

6、最后將蘿卜干放置在一個(gè)盆子中，放入五香面、鹽等作料，用手揉搓一下；

這樣就完成了