一般買的散裝面粉是低筋的嗎 超市賣的散裝面粉是高筋中筋還是低筋？
超市散裝面粉是高筋還是低筋？It ■中筋面粉，普通面粉。既不是高筋面粉，也不是低筋面粉。超市里賣的普通面粉一般都是中筋面粉，可以用來蒸饅頭，在家做饅頭。中筋面粉是普通...
高筋面粉
面粉可以代替高筋粉嗎 沒有高筋粉用什么代替？
低筋面粉能代替高筋面粉嗎？低筋面粉不能代替高筋面粉。低筋面粉是低筋面粉，是小麥特有的一種膠體混合蛋白。低筋面粉因為面筋含量低，所以松軟無力，適合做軟蛋糕和餅干。高筋面粉...
紅牡丹高筋面粉批發(fā)價多少錢 做包子用什么面粉好還是白玉蘭好還是紅牡丹呢？
紅牡丹面粉做拉面怎么樣？是的，它 it’非常合適赤芍粉屬于高筋面粉。高筋面粉的蛋白質(zhì)含量約為13.5\\%。與其他兩種面粉相比，高筋面粉的顏色很深，面粉的活性很強。如果...
大富豪面粉商場沒有貨了為什么 河北石家莊大富豪面粉是高筋面粉嗎？
面粉缺貨是什么原因？面粉短缺的原因之一是交通不便，供應短缺，或者沒有時間加工原料和人力。大富豪面粉是哪個廠家產(chǎn)的？是青島黃鳳糧油食品有限公司生產(chǎn)的面粉，該面粉選用優(yōu)質(zhì)小...
中筋粉適合做面包嗎(中筋粉做老式面包行不行？)
中筋面粉為什么不能做面包？會做面膜，但是味道不好。因為它的蛋白質(zhì)含量低于高筋面粉。It 打面具很難。延展性沒那么好，做出來的面包不夠細膩，會比較粗糙。中筋面粉為什么不...
半斤高筋面粉要放多少酵母(一斤高筋面粉放多少酵母？)
高筋面粉放多少酵母？高筋面粉加5克酵母。面粉和其他材料被揉成面團。把面團放在案板上，然后，拿出你做面包面團的力氣，用力揉20分鐘，直到面團變得非常光滑有彈性；高筋面粉放...
中筋面粉可以用來做面包嗎 中筋面粉和高筋面粉做面包的區(qū)別？
中筋面粉為什么不能做面包？會做面膜，但是味道不好。因為它的蛋白質(zhì)含量低于高筋面粉。It 打面具很難。延展性沒那么好，做出來的面包不夠細膩，會比較粗糙。中筋面粉為什么不...
河南洛陽什么地方有高筋面粉(面粉哪里有賣的？)
洛陽哪有各種調(diào)味料速凍食品以及面粉的批發(fā)市場？洛陽最大的市場應該是中原菜市場(九都東路，天橋東兩站)，里面有水產(chǎn)冷凍批發(fā)市場、調(diào)料市場、干菜市場、青菜市場。也許你能全部...
餃子一般要用哪種面粉 做餃子用什么面粉最好？
包餃子最好用什么面粉？1，餃子粉是面粉中的一種，普通面粉是中筋面粉，餃子粉是高筋面粉。包好的餃子皮硬挺，耐煮，不易破。我們平時包餃子用的面粉大多是中筋面粉包的餃子，不容...
高筋面粉和白面有什么區(qū)別(高筋面粉和面粉有什么區(qū)別？)
高筋面粉與普通面粉有什么區(qū)別？高筋面粉和普通面粉的主要區(qū)別在于蛋白質(zhì)含量的不同。高筋面粉蛋白質(zhì)含量高，韌性強，通常用于制作面包、面條等。普通面粉韌性和粘性均衡，適合做餃...
低根面粉與高根面有啥區(qū)別 高筋面粉與低筋面粉區(qū)別？
低筋面粉和高筋粉區(qū)別？答::的第一個不同是不同的蛋白質(zhì)含量有不同的特點。低筋面粉蛋白質(zhì)含量低，面筋低，粘度低，高筋面粉則相反。第二個區(qū)別是不同用途價格不同。低筋面粉和高...
超市里的散稱面粉是中筋面粉嗎 超市散裝面粉是高筋還是低筋？
超市散裝面粉是高筋還是低筋？It ■中筋面粉，普通面粉。既不是高筋面粉，也不是低筋面粉。超市里賣的普通面粉一般都是中筋面粉，可以用來蒸饅頭，在家做饅頭。中筋面粉是普通...
做面包能用中筋粉嗎 一般面包制作不宜采用什么類型的面粉？
是的，但是它 揉面團很難，只要你有耐心把面團揉成手套膜，類似于高筋面粉。為什么做面包要放中筋粉？#34中筋面粉#34是家里用的普通面粉。顧名思義，中筋面粉的面筋(蛋白質(zhì)...
什么可以代替中筋面粉 沒有中筋粉用什么代替？
沒有中筋面粉可以用什么代替？沒有中筋面粉?？梢杂?0\\%的高筋面粉和20\\%的低筋面粉，混合制成中筋面粉?；蛘呖梢杂闷胀娣鄞嬷薪蠲娣?。中筋粉:顏色乳白色，介于高...
白饅頭用什么粉做 買什么面粉做的饅頭是雪白的？
白饅頭用中筋還是高筋面粉？一般用中筋面粉做饅頭。中筋面粉的蛋白質(zhì)含量在8 %到12 %之間。用中筋面粉蒸饅頭是大多數(shù)人的選擇。另外還有一種低筋面粉，蛋白質(zhì)含量主要在...
低筋面粉可以當面包嗎(只用低筋面粉做面包能做成功嗎？)
為什么面包不能用低筋面粉？因為低筋面粉沒有面筋，蛋白質(zhì)含量低，發(fā)酵后面包膨脹不起來，達不到蓬松、柔軟、拉絲的效果。所以只能做餅干，蛋糕等不需要強筋的食物。0-@qq.c...
蛋白質(zhì)11的面粉可以做面包嗎 面粉標準的九大指標？
蛋白質(zhì)多少的面粉適合做面包？高筋面粉的蛋白質(zhì)含量在13%以上。面粉中的蛋白質(zhì)主要是谷蛋白和麥谷蛋白，約占面粉蛋白質(zhì)的80%,是面筋形成的主要成分。所以蛋白質(zhì)含量越高，面...
面包粉和面粉的區(qū)別 面包面粉和普通面粉的區(qū)別？
面包面粉和普通面粉的區(qū)別？面包粉是由硬質(zhì)小麥制成的面粉，與普通面粉不同。具體區(qū)別如下：1.主要原料不一樣。面包粉的主要原料是硬質(zhì)小麥，有堅硬的外殼，而普通面粉的主要原料...
面包粉和高筋粉的區(qū)別(面包粉和高筋粉做出來的面包有什么區(qū)別？)
面包粉和高筋粉的區(qū)別？高筋面粉：顏色較深，本身具有活性和滑爽性，用手不易結塊；它適用于制作面包和一些糕點，如丹麥糕點。在西式蛋糕中，多用于松餅(千層蛋糕)和奶油空心蛋糕...
法棍面包的做法 法棍面包家常做法？
法棍面包的做法？1.將低筋面粉和高筋面粉全部倒入篩子中過篩。2.將糖和鹽倒入篩過的面粉中。3.倒入溫水，攪拌均勻。4.將攪拌均勻的面粉揉成光滑的面團。5.將揉好的面團放...